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享天上品分析新型冠状病毒疫情后的酱酒市场前景

新型冠状病毒肺炎疫情还在肆虐,但乌云总会过去,太阳仍会照耀大地。我们结合疫情对享天上品酒业市场的影响,并将2019-2020年度享天上品酒业所掌握的酱酒市场发展的最新情况供大家参考。

 

 

第一部分

 

疫情对酱酒产业和市场的影响

 

 

酱酒作为最典型的聚饮产品,新型冠状病毒肺炎疫情对酱酒市场的影响是显而易见的。

 

 

这个疫情对酱酒行业和酱酒市场有哪些具体影响,醉美酒业的主要观点如下:

 

01

 

整体影响的判断

 

行业刹车、市场上半年影响较大、但酱酒产业和市场整体加速向上的趋势不会改变。

 

02

 

时间周期的判断

 

酱酒业春节前已经基本完成了春节旺季的出货,目前来看,主要影响在第二季度。春节旺季的出货合伙人和团购客户已经完成了80%以上,剩余的存货变成了第二季度的备货。所以从时间周期看来,二季度是煎熬期,三季度可以逐步恢复。

 

03

 

市场销售的判断

 

不同企业因为品牌和渠道掌控力不同,所以面临的市场销售也会出现不同的情况:

 

1、由于聚饮和高端消费的疲软,茅台市场价格会下跌,渠道利润会有一定幅度的下降,但茅台股份本身由于强大的品牌号召力和强势的渠道掌控能力,2020的经营情况会保持平稳。但茅台集团的其它子公司无法同日而语。

 

2、对于我们享天上品酒业来说,由于我们和其它酒企的营运模式和产品属性不同,2019年我们的合伙人库存为零。2020年第二、三季度销量估计有20%左右的下降,四季度会快速增长,全年销量一定会超出2019年。

 

3、对于其它中小型酱酒企业,尤其是茅台镇的中小酒厂来说,经营情况基本会回到2018年底,2020全年销售估计会有30%左右的下降。

 

04

 

对产业投资的判断

 

1、由于资本的规模和属性,决定了酱酒产业会出现中小企业加速被淘汰,加速产业整合,

 

2、对于我们享天上品酒业的商业模式和产品属性反而是受益者。

 

第二部分

 

对2019酱酒产业和市场的几个观点

 

01

 

酱酒市场的几个核心逻辑不变,仍然并将持续支撑酱酒的高速发展。

 

1、以严格的原料、复杂的工艺、苛刻的产区、长时间储存、丰富的风味、以及长期饮用带来的健康性和低损害度,满足了我国中高端烈酒消费者的在改革开放四十年来,日益升级的“喝好酒 少喝酒”的消费需求和观念。

 

 

茅台镇正宗坤沙酱酒,以先天的品质优势和有限稀缺的产能,将在这轮消费需求与观念中占据先机。茅台镇核心产区、当地糯红高粱、12987传统工艺、五年足年储存,已经是好酱酒,如果不同的品牌再加入自己的特点,比如享天上品酒业的柔雅酱香,正宗国酒大师郭坤亮倾心酿造工艺,就会更容易被消费者所接受。

 

2、茅台接近70年的消费积累,培育了上千万非富即贵的,位于我国白酒消费金字塔最顶尖的消费群体,并随着茅台产能的继续放大和品牌力提升,茅台的价值引领和品类带动效应还在持续放大。

 

3、超过千亿的资本和超过1000家的酱酒企业形成了以茅台为航母,以其它多家酱酒为护卫,形成了庞大的酱酒军团和品类舰群,为酱香这个品类的市场拓展迅猛的撕开了缺口。

 

基于这几个核心逻辑的不变,2019年我国酱酒产业和酱酒市场仍然保持了快速增长,并朝2000亿级体量快速进军。

 

纵观现代中国白酒的发展史,本质上就是一部品质的升级史和复杂风味的提升史。酱香型白酒由于事实上既是品质最高、风味最复杂、对人体健康有益的香型和酒种,同时又具备多种维度(原料、产区、工艺、储存、勾调、收藏、投资等)的品类基因和消费理由,所以对浓香和清香等其他香型形成了碾压式的竞争态势,让其它香型的核心消费者出现了规模性和批量性的倒戈。主要体现在:

 

1、从2019年白酒整体市场来看,白酒市场总量并没有明显的增长,而是基于结构性的内部调整和增长。2019年度酱酒市场增长的200多亿元销售这一市场份额主要来自于其它香型消费者的转变。

 

2、全国酱酒氛围持续升温,并形成了黔川、华南板块(广东、福建、广西),华东板块(江浙沪)、华中板块(河南、山东、湖南)和京津板块五大酱酒主销市场,无论茅台系和我们享天上品系列,还是其他主流酱酒市场都在这些市场取得了数亿元、十亿元乃至几十亿元的销售体量。同时,其它市场中的中高端部分,酱酒市场也在纷纷攻城拔寨(只要茅台能卖的市场,享天上品酒都能卖)。

 

如何在这个时间周期内构建好品牌品质系统、及用户体验系统和市场销售系统,高效精准的锁定一部分核心人群,对享天上品酒业是极大的考验。

 

 

最后,从长周期看,新型冠状病毒疫情对酱酒产业的影响是暂时的,虽然市场被踩了一下刹车,但酱香市场和产业仍处于大牛市之中。酱香崛起是中国白酒最后的品质升级和终极之战,历史的车轮谁也阻挡不了。酱香型白酒的产业和市场发展注定是一轮长达二十年的波澜壮阔的绚烂篇章。

 

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